Das aus der Wassermühle Cavallo d'Ispica hergestellte Mehl ist sich wegen des langsamen Mahlverfahrens qualitativ hochwertig. Die Mahlsteine überhitzen nicht das Produkt, und behalten unversehrt seine organoleptischen Eigenschaften.
Das aus der Wassermühle Cavallo d'Ispica hergestellte Mehl ist sich wegen des langsamen Mahlverfahrens qualitativ hochwertig. Die Mahlsteine überhitzen nicht das Produkt, und behalten unversehrt seine organoleptischen Eigenschaften.